Coberturas

Associados da Abrasel, políticos, personalidades e imprensa, marcaram presença na solenidade oficial de lançamento do Festival Brasil Sabor, na última terça-feira,10 de maio, no restaurante Maria das Tranças; estabelecimento que pertence ao presidente da Abrasel MG, e participa também do projeto que tem como tema: Origem e originalidade, para fazer alusão ao resgate de sabores e processos, à importância da origem dos alimentos e sua função social.

Para iniciar a festa gastronômica, Ricardo Rodrigues, Lucas Pêgo e demais convidados fizeram um breve discurso sobre a importância do festival para a gastronomia mineira, que se destaca como um dos principais recursos do turismo de Minas. O festival Brasil Sabor, que acontece de 12 a 29 de maio, tem a participação de diversos estabelecimentos gastronômicos espalhados pelo Brasil. Em Minas Gerais são 38 restaurantes inscritos e distribuídos em Belo Horizonte (23), Alto Caparaó (1), Diamantina (1), Divinópolis (1), Ouro Preto (1), São João Del Rei (1), Tiradentes (1), Ubá (2), Uberlândia (2),Viçosa (4) e Visconde do Rio Branco (1).

Pratos diversificados e decorados, que valorizam ingredientes e técnicas locais, preparados com muito carinho pelos 11 restaurantes participantes do evento, ofereceram degustações de dar água na boca. Estes famosos restaurantes são Estância Gourmet (da cidade do Alto Caparaó), Paracone (Av. Brasil),  Boca do Forno (Cidade Nova), Maria das Tranças ( Estoril ), Padre Toledo (da cidade de Tiradentes), Alpino ( Centro de BH ), Único Pampulha, Baiana dos Acarajé e  Mosteiro Comidaria.

A organização do evento ficou por conta da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), e a novidade deste ano está na homenagem aos cozinheiros, cujo dia é celebrado em 10 de maio. “Queremos destacar esses profissionais tão importantes em nossos estabelecimentos, responsáveis pela fantástica transformação dos insumos em pratos fabulosos, preparando com muito carinho tudo o que é servido aos clientes”, destaca o presidente da Abrasel MG, Ricardo Rodrigues.

A Sobremesa grátis, que foi sucesso na edição passada, continua neste ano e as opções são espetaculares como o “Doce de pera caparoense” e  “Strogonoff de banana” e outros, que os clientes podem saborear. E quem não gosta de um doce após a refeição! 

O festival Brasil Sabor é um convite a todos brasileiros para degustarem e dividir esta experiência gastronômica dos variados sabores do Brasil. O festival vai até o dia 29 de maio e você pode conferir a programação no site: http://www.brasilsabor.com.br/festival.

Fotos: Vanessa Santos