Coberturas

A administradora de empresa Ana Paula Castro e seu companheiro André Lamounier, gestores do La Braseria, promoveram um belo evento onde receberam amigos, familiares, empresários e imprensa, por ocasião da abertura da casa, no Buritis, dia 17 de agosto.

Ana Paula Castro, possui trajetória profissional na área financeira e experiência no comércio ao prestar apoio ao filho quanto à abertura de uma franquia da Mundo Verde. Após separação conjugal, almejou dar novos rumos à sua vida e vislumbrou uma oportunidade quando um amigo lhe ofereceu a administração do restaurante no final de julho, ficando um mês em reformas e treinamentos para a equipe, a fim de prestarem um atendimento qualificado aos clientes.

A empresária ressaltou que manteve o mesmo padrão do antigo estabelecimento, La Macelleria, sendo que os pratos preferenciais são os grelhados, as carnes angus e prime, acompanhadas de batata canoa e farofa. Mas foram inseridas algumas opções novas como aperitivos, saladas, porções de legumes, assim como sobremesas e café gourmet, que não constavam no cardápio. O prato mais solicitado é o bife ancho, porém são oferecidas também quatro opções de risoto de frutos do mar, de cordeiro, filé parmegiana, banana da terra e duas de massas, que são muito apreciadas”.

“Temos no mesmo ambiente um empório, o Santana Empório Gourmet, cujo nome homenageia minha mãe. Funcionamos como açougue durante o dia, oferecendo kit churrasco, carnes como frangos, maminha, fraldinha e outros, temperados para fácil preparo em casa. Assim como molhos especiais, farofa da casa, que é muito desejada e também acessórios para cozinha, a fim de atender bem a clientela”, concluiu Ana.

A artista plástica, Vânia Castro, comentou: “Desde o início desse sonho participei do projeto com os empreendedores, contribuindo com a montagem e decoração, ficando muito feliz com a casa, que abrange não somente os jovens, mas também pessoas mais velhas. O cardápio é delicioso, repleto de iguarias gostosas e composto por carnes nobres que estou amando. O mais importante é que a Ana Paula está feliz com esse novo empreendimento”.

Francisco, empresário do ramo de seguros e morador do Buritis, considerou: “Frequento o restaurante há alguns anos, estou gostando muito da nova roupagem, que deu uma nova vida à casa e a sequência do bom atendimento, prestado por pessoas que estão sempre dispostas a nos escutar e entender, de forma a nos atender melhor. São detalhes significativos que garantem que os moradores do Buritis estejam sempre presentes no local. É um diferencial no bairro porque podemos comprar e estender os maravilhosos produtos para nossa casa”.

O restaurante ampliou as opções quanto às bebidas, possuindo carta de vinhos, inclusive italianos, espumantes e cervejas variadas, que acompanham os cardápios.

Durante o evento houve apresentação dos músicos Guilherme Castro, saxofonista e com o guitarrista Gabriel Perpétuo, integrantes da Banda de Bigode, portadores de trajetória internacional, abrilhantando a noite com suas melodias.

La Braseria

Av. Prof. Mário Werneck, 2015 – Buritis – (31) 2511-4119

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