Coberturas

Minas Gerais é conhecida tradicionalmente pela sua excelente gastronomia. Responsável por promover o estado, a comida mineira é bastante premiada e elogiada pelo mundo.

Para celebrar esse patrimônio imaterial, a culinária do estado ganha um importante ponto de referência que é a criação do Prêmio Cumbucca de Gastronomia. Lançado no dia 03 de outubro, em evento no Novotel Savassi, a premiação vai eleger os destaques do ano no setor, envolvendo profissionais, empreendimentos, produtos e iniciativas. Cerca de 700 estabelecimentos foram mapeados na capital e região.

Realizada pela Cumbucca, com patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, a iniciativa se propõe a realizar um amplo levantamento do cenário gastronômico e premiar 50 categorias, com votação popular e participação de júri especializado. O público poderá votar na maior parte das categorias, entre os dias 03 e 24 de outubro, pelo site https://cumbucca.com.br/premio-cumbucca-de-gastronomia/.

Entre os bares, será possível votar em Melhor bar; Boteco; Gastrobar; Cervejaria e choperia; Bartender; Carta de cachaça; Petisco; Personalidade cervejeira; Carta de drinques; Fim de noite e Estufa. E os restaurantes serão analisados nas categorias Chef homem; Chef mulher; Chef revelação; Sommelier; Garçom; Mâitre e em suas especialidades: Contemporâneo; Italiano; Asiático; Cozinha internacional; Carnes e parrilla; Cozinha brasileira; Pizzaria; Comida saudável e Variado. 

Entre doces e lanches, serão eleitos os melhores em Cafeteria; Doceria; Sorveteria; Padaria; Sanduíche; Brunch e Empório Mineiro. Também passam pelos votos do público as categorias Novidade do ano; Ícone de BH; Fora da rota; PF e Pão de queijo. 

A votação do público será somada às notas do júri convidado, formado por 30 nomes que frequentam a cena gastronômica de BH. Quatro vencedores serão escolhidos exclusivamente pelo voto popular, nas categorias: Torresmo; Beira de estrada; Salgado e Influenciador da gastronomia.

Outros cinco troféus serão concedidos diretamente pela curadoria da premiação, que contará com colaboração de instituições governamentais e do terceiro setor para escolher: Economia criativa, Diversidade, Evento do ano, Cidade gastronômica e Cozinha mineira patrimônio.

O grande destaque entre os prêmios será a Cumbucca de Ouro, escolha exclusiva da curadoria que vai apontar a personalidade da gastronomia no ano. Além de celebrar e homenagear os melhores, o Prêmio Cumbucca de Gastronomia vai promover a publicação do Guia Cumbucca, com uma lista dos "100 lugares que você precisa conhecer em BH" nas versões impressa e digital.

Todos esses detalhes foram apresentados em uma noite especial, entre os presentes estavam representantes do Governo de Minas e Prefeitura de Belo Horizonte, influenciadores, imprensa, curadores e apoiadores da premiação.

Em apresentação, Marcelo Wanderley, diretor-geral da Cumbucca e realizador do prêmio, disse que está vivendo um sonho, "é um projeto que estamos trabalhando há anos".

Já a representante da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo, Milena Pedrosa, ressaltou a importância do prêmio para o estado e que "é uma honra celebrar a nossa gastronomia e fazer com que ela seja mais vista e lembrada".

A grande noite de premiação acontece dia 21 de novembro, no Palácio das Artes, em Belo Horizonte.