Coberturas

Os belo-horizontinos, que apreciam uma boa culinária contemporânea, têm motivo para comemorar. Um novo ponto gastronômico acaba de ser inaugurado na capital mineira, na noite do dia 31 de outubro, o Gomez Restaurante.

Localizado no charmoso bairro de Lourdes, o belo casarão com piso de madeira, portas e janelas originais e uma ampla varanda com vista para uma das ruas mais badaladas da região, une ambientes clássicos e modernos, e oferece pratos da gastronomia contemporânea, utilizando técnicas internacionais de preparo e temperos mundiais.

Para inauguração do estabelecimento uma noite exclusiva foi preparada para a imprensa e influenciadores mineiros, que tiveram a oportunidade de conhecer o local e apreciar o belo jantar preparado para a ocasião. Com um cardápio especial, que integra o menu do restaurante, os convidados puderam saborear as entradas, pratos principais, sobremesas e drinks da casa.

No cardápio da noite as opções de entrada eram: Ceviche Gomez - ceviche de cogumelos silvestres, limão siciliano e frutos do mar, Trio Sicilia - canapés de figos marinados, creme de queijo de cabra, presunto de parma e azeite, Bolinhos Cupim, Portuga - deliciosos bolinhos de bacalhau, e Vegan Ball - bolinhos de abóbora, repolho e especiarias com iogurte de castanha de caju. Os pratos principais: Entrecôte ao Bourguignon - Entrecôte com purê de batata cremoso, bacon lardon, cogumelos Paris, cebola baby grelhada e molho de redução de vinho, Tian de Aubergine - lasanha de berinjela grelhada, molho de tomate, mozarella de búfala e pesto de manjericão, Peixe ao Molho Bisque - peixe branco servido com emulsão de batata e limão siciliano ao bisque de lagostine e crocante de frango com páprica, e Galeto Rôti - suculento galeto ao molho rôti, sticks de polenta, banana da terra frita e farofa da casa. Como sobremesas: Tiramisù e Pudim de Pistache. Na cartela de drinks: Moscow Mule, Gajo, Mojito Bacardi, GZ e Lady D.

Quem está à frente do empreendimento gastronômico é o proprietário Renzo Sudário, que exigiu uma casa com culinária de excelente qualidade, ambiente requintado, bem cuidado, além de profissionais de salão experientes do mercado mineiro. A cozinha é comandada pelo chef mineiro João Paulo Oliveira, que já trabalhou na Inglaterra.

O estabelecimento conta com capacidade para 150 lugares. A área externa é o local mais descontraído, com uma grande varanda, mesas e cadeiras mais despojadas, além de um lounge para grupos. Já no primeiro piso um ambiente mais elegante, porém, ainda mais informal, além de uma bela e espaçosa cozinha e no andar superior, um ambiente mais requintado e tranquilo, ideal para jantar, e conta com uma linda adega, além de um bar de drinks.

O Gomez Restaurante fica localizado na rua Tomaz Gonzaga, n° 641 - Lourdes e funciona de Terça a Quinta: 17h30 às 00h, Sexta e Sábado: 11h45 às 01h e no Domingo: 11h45 às 18h.