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Destino obrigatório para os apaixonados por cerveja, a Bélgica é a próxima parada da Feira Experimente deste sábado (8), na Praça Quatro Elementos (Jd. Canadá), a partir das 11h. Mensalmente a feira vista uma escola cervejeira que influencia os produtores do mundo todo. Em abril, com o tema “Experimente volta ao mundo – Bélgica”, serão explorados os estilos da Escola Belga, uma incrível fábrica de sabores e aromas respeitada mundialmente.

Por não ter pertencido ao Império Germânico, a Escola Belga não foi submetida à Lei de Pureza Alemã, de 1516. Assim surgiram inúmeras opções que misturam cereais, frutas, ervas, mel, cascas de laranja, sementes de coentro, açúcar e caramelo. Esta escola também tem um forte vínculo com os monastérios, muitos produzem cerveja até hoje. Deles vieram os estilos mais tradicionais, como Dubbel, Tripel, Quadruppel, Blonde, Witbier.

Para a Experimente a Boxer do Brasil, em BH representada por O Escocês Voador, leva rótulos belgas das cervejarias Wittekerke e Petrus. A Cervejaria Alegria é a convidada da edição. O produtor do mês trabalha com um só ingrediente, em diversas formas, o Milho Mágico Brasil tem pamonha, cural, suco de milho, e o milho cozido.

A referência belga também está na chef convidada: Fabiana Schmaedecke, da BelgaWafels leva a receita do tradicional Wafel de Bruxelas, com diferentes coberturas, como chocolate belga, doce de leite, compota de maçã e brigadeiro de speculoos. E para animar a tarde de cervejas artesanais e gastronomia, o Palco Lagers recebe as bandas More Beer, Aeroguns e DJ Corisco, O Palco Ales terá shows de Ricardo Schneider, Santana&Friends e DJ Kowalsky.

A Feira Experimente conta, ainda, com mais de 20 cervejarias artesanais, grande variedade de restaurantes, produtores locais com quitutes e doces e food bikes. O projeto Cãomer, que resgata animais de rua da região e disponibiliza para adoção responsável, também estará presente. E para quem ainda quiser fazer compras, a Feira Inbox leva moda, acessórios e objetos de design de novas marcar e produtores.

Foto: Ananas Comunicação