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Dia internacional do café é comemorado no próximo dia 14

Villa Café realizará degustação com cafés de três países Para celebrar o Dia Internacional do Café, o Villa Café irá promover entre os dias 08 e 20 de abril, uma degustação com cafés artesanais premiados de três países: Brasil, Itália e Finlândia, com valor promocional de R$ 14,00, em sua cafeteria da Savassi. Além de promover a indústria cafeeira, o Dia Internacional do Café também foi inventado para homenagear produtores de diferentes países. “Em todos os blends que encontramos quando buscamos cafés finos no exterior, invariavelmente, nos deparamos com matéria-prima brasileira e/ou colombiana. São os nossos grãos vendidos em estado cru, gerando valor à economia e gastronomia de outros países. O café brasileiro é base da produção das maiores marcas de café do mundo,” diz Rúbia Duarte, proprietária e barista do Villa Café. Segundo Rúbia Duarte, a proposta da empresa é oferecer mais diversidade para os clientes: “Já levamos ao consumidor o Kopi Luwak (o café mais caro do mundo, da Indonésia), o Café Santa Origem (a reserva especial das nossas fazendas) e o lote campeão do 9º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2012/2013”. Café no mundo Reza a lenda que o pastor Kaldi, que viveu na Etiópia há cerca de mil anos, notou que suas cabras ficavam alegres e saltitantes quando mastigavam os frutos de coloração amarelo-avermelhada - o café . A partir de então, o fruto conhecido também como “vinho da Arábia“, passou a ser consumido pelos humanos. Foi em Meca (Arábia Saudita) que surgiram as primeiras cafeterias, conhecidas como Kaveh Kanes que se transformaram em casas onde era possível se passar à tarde conversando, ouvindo música e tomando café. Café no Brasil O café chegou ao Brasil em 1727, e atualmente o país é o maior produtor e exportador mundial, e o único a produzir todos os tipos de grãos. É também o segundo mercado consumidor, atrás somente dos Estados Unidos. Mais do que uma bebida deliciosa e amada pela maioria dos brasileiros, o café possui grande importância na economia do país e de Minas Gerais, que é um dos maiores produtores. Mercado De acordo com dados da Organização Internacional do Café (OIC), das 144,5 milhões de sacas de 60 kg de café produzidas no mundo em 2012, 50,8 milhões são do Brasil, e 26,9 milhões são de Minas Gerais. O Brasil foi responsável por 1/3 da produção mundial de café, enquanto Minas representou 1/6 da produção do mundo. Em seguida estão Vietnã (22 milhões), Indonésia (10,9 milhões) e Colômbia (8 milhões).

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