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alunos do curso de gastronomia UNA estavam presentes no 19º Festival de Quitandas de Congonhas
Domingo passado (19/05) professores e alunos do curso de gastronomia UNA estavam presentes no 19º Festival de Quitandas de Congonhas. Uma festa animada, bonita e celebrada para honrar a cultura mineira, desde a sua gastronomia, até a sua música e manifestações culturais históricas.
Estavam no corpo de jurados os professores da UNA e chefs Edson Puiati e Rosilene Campolina, os alunos Galdina Menezes, Carol Silva e Heverton Martins que compareceram como acompanhantes do júri representando o curso de gastronomia da UNA Liberdade. A unidade UNA de Conselheiro Lafaiete também estava presente em apoio ao evento.
Marcia Nunes, do restaurante Dona Lucinha e o Chef Eloi Moreira, também marcaram presença no júri. Além de convidadas da UNA, também para o Júri, a Subsecretária de Segurança Alimentar e Nutricional de Belo Horizonte, Darklane Rodrigues e a pesquisadora Juliana, que começou pesquisando o ofício das quitandeiras de Congonhas.
Eugênia Mara, representante da EMATER, Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais, também estava presente. Essa empresa promove o desenvolvimento sustentável através da assistência técnica rural. O comparecimento da representante, enfatiza a importância do festival para a divulgação dos trabalhos dos pequenos agricultores.
Os grandes ganhadores das premiações foram:
Prêmio Prata da Casa:
1° lugar: Bolo de Banana Especial – FrancielleResende Dias
2° lugar: Nhoque Mineiro – Lílian Betânia de Souza Costa
Prêmio Regional:
1° lugar: Pão de Milho com Queijo – Maria das Graças Dias (Jeceaba)
2° lugar: Broa Alegria Caipira – Alessandra Ferreira Brandão Lima (Jeceaba)
Prêmio Comércio Especializado:
1° lugar: Bolo Pão de Mel – Barraca da Vaguinho (Congonhas)
2° lugar: Broa de Chocolate com Ganache de Laranja – Brigadeiros Gourmet (Congonhas)
Prêmio Melhor stand:
Clélia Maria Inácio Fonseca – Quitandas da Vovó (Congonhas)
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Foto: Divulgação
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