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A região Centro-Sul de BH será palco de mais um Festival Paraíso Veg. No formato itinerante, a 5ª edição acontecerá no próximo dia 20 de outubro, domingo, de 10h às 18h, numa casa “pra” lá de charmosa na avenida Cônsul Antônio Cadar, nº 173 – bairro São Bento – BH, com entrada gratuita. A exemplo dos eventos anteriores, uma diversificada gastronomia vegana – doces, sorvetes, salgados, bebidas, drinks alcoólicos e não alcoólicos, pizza, queijos, cerveja artesanal, canjica, hamburguer, torta de jaca, feijão tropeiro e outros pratos; artigos artesanais, acessórios, cosméticos, roda de conversa com nutricionistas, arte, música, entre outras atividades - poderá ser apreciada pelo público em geral: veganos, vegetarianos e amantes de uma alimentação saudável.

E, para quem está disposto a botar a mão na massa, a dica é conferir, ao vivo, duas receitas deliciosas de manteiga vegana e iogurte fermentado com a proprietária do restaurante Vegan Club, Carol Carvalho.

Outra receita imperdível é a trufa funcional vegana: sem glúten, sem açúcar e com três variações de sabor com a chef da Chocolate Lab e referência no mercado da alimentação inclusiva em Minas Gerais, Débora Vieira. “Nossa intenção é apresentar receitas simples, práticas e saudáveis a cada encontro, demonstrando que é possível preparar alimentos saborosos sem recorrer ao uso de ingredientes de origem animal. Acreditamos que a iniciativa vem para reforçar o conceito do festival e para levar ao público mais uma opção de alimento vegano que pode ser feito em casa”, ressalta um dos idealizadores do evento e proprietário da Veggie Roots, fabricante de burgers veganos congelados, Rodrigo Oliveira Também neste dia, o tradicional evento de adoção de cães e gatos em parceria com o Projeto O Lobo Alfa e OPA Bichos.

Miguel Rocha, também idealizador e sócio da Litta Massa Veganas, faz uma breve análise do crescimento do festival. “Observamos a cada edição uma procura maior por parte dos expositores e pelo público, independentemente de ser ou não vegano. Estamos felizes com os resultados, nossa expectativa é que, em breve, o Paraíso Veg entre para o calendário oficial de eventos culturais de Beagá”, argumenta.

Foto:Divulgação