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Com trajetória musical consolidada no sucesso, a Casa renova o cardápio, investindo na gastronomia de qualidade para atrair ainda mais o público Depois de dois anos e meio de sucesso no cenário cultural de Belo Horizonte, apresentando atrações imperdíveis da Música Popular Brasileira, do samba, do rock, entre tantos outros estilos fomentados no palco da Casa, o Alfândega Bar tem, agora, nova aposta: a gastronomia. O novo cardápio desenvolvido por um dos sócios-proprietários, Júlio Anastácio, também garante uma viagem inesquecível pelos sabores da culinária nacional e internacional. As releituras das receitas originais foram feitas pelo sócio Julio, um amante e conhecedor da gastronomia mundial, em parceria com a nova cozinheira chefe da Casa, Isabel Cristina, reforço contratado do premiado restaurante "Casa dos Contos". Partindo do Velho Continente, seguindo pela Ásia, África e chegando às Américas, desfrutar as delícias do Alfândega Bar é como conhecer cada pedacinho do mundo e um pouco de sua história. Essa viagem pode começar com um aperitivo bem brasileiro, seguir por um tour pela Itália e terminar com uma bem humorada sobremesa que remeta à terra do Tio Sam. "Nossa ideia foi trazer para o Alfândega Bar um pedacinho do cardápio dos mais famosos e diversos bares e restaurantes do mundo. Você pode comer um petisco que lembre sua viagem por Paris ou lhe proporcione a oportunidade de degustar algo que você comeria na Argentina, caso viajasse para lá. Nosso cardápio permite uma experiência única e inesquecível diante das inúmeras opções oferecidas”, afirma o sócio-proprietário Pedro Loureiro. O novo cardápio do bar, com as saborosas releituras da primeira edição, além de inspirado nas melhores opções de pratos que contemplam as preferências dos mineiros, por meio da extensa bagagem da cozinheira chefe, Isabel Cristina, conta com o toque especial e o bom gosto de Júlio Anastácio, que viajou pelos quatro continentes experimentando os mais diversos sabores da gastronomia mundial. O casamento entre essas duas escolas da gastronomia foi perfeito. “Primamos pela excelência. Assim, incrementamos o cardápio, mudamos temperos, modo de preparo, cortes, matéria prima e até receitas, com base na gastronomia mineira, aliada a temperos e sabores típicos dos quatro cantos do mundo. A mistura ficou divina”, afirma. Criatividade nos sabores e, também, nos nomes dos pratos. A Casa manteve os nomes originais, ideia que surgiu, ainda, no nascimento do Alfândega Bar, há mais de dois anos: cada item do cardápio, além de ser delicioso, conta com o bom humor, remetendo a músicas ou a lugares do mundo. Un Tour en Provence é um delicioso exemplo desse mix. Iscas de fígado ao molho de vinho tinto com cogumelos, salsa e orégano, acompanhado por uma cesta de pães (R$24). Outra sugestão do novo cardápio é Une Salsa à Paris, suculentas batatas bolinha, ao creme de queijo roquefort (R$22). Para beber, que tal experimentar o drinque preferido das garotas do famoso seriado americano Sex and The City? O delicioso Cosmopolitan leva vodka, triple sec, suco de limão e suco de cranberry. Ou, ainda, voltar no tempo e degustar a criação exclusiva da Casa, o Alfândega DR00, que tem como ingrediente principal o tradicional Absinto, destilado consumido por artistas parisienses no século XIX. Para Loureiro, a reestruturação do cardápio não mudou o foco da casa. “Continuamos sendo um bar que alimenta a cultura de Minas e apresenta os melhores artistas no palco. No entanto, acrescentamos um toque especial ao cardápio, para melhor atender às necessidades do nosso público”. Decoração A decoração retrô planejada pela arquiteta Luciana Bornaccosi cria um ambiente aconchegante e acolhedor. Cada detalhe foi pensado para levar o cliente a conhecer novas culturas, ter novas experiências gastronômicas sem sair do universo musical, em uma atmosfera bem intimista. As mesas possuem plotagens, cada qual com o mapa de um país, formando o globo se unidas. E o que dizer das janelas do estabelecimento? Um passeio pelos lugares mais belos do mundo, em vistas privilegiadas de grandes capitais, como Paris, a cidade luz. Atrações Acompanhado por uma gastronomia de altíssima qualidade, o Alfândega Bar respira cultura e musicalidade, o que contribui para atrair um público que, além de se divertir, busca programação variada, tanto no palco principal, quanto nas apresentações no deck mais charmoso da cidade, principalmente durante o happy hour. Com o objetivo de fomentar a cultura em Belo Horizonte, a Casa traz, em sua programação, músicas e atrações de alto nível. Com pouco mais de dois anos de fundação, o Alfândega Bar já recebeu em seu palco nomes como Elza Soares, Tunai, Fernanda Takai, Manu Santos, Toninho Horta, Telo Borges, Tadeu Franco, Marina Machado, Marílton Borges, Dona Jandira, Affonsinho, Liah, JP Silva e participações mais que especiais como Vander Lee, Celso Adolfo, Flávio Venturine, Fernando Ângelo e Paulinho Pedra Azul. Além de constantes visitas ilustres como as de Milton Nascimento, Saulo Laranjeira, Marcus Viana, Hélio Costa, entre outros. Projetos Junto com as comemorações do aniversário de dois anos, em junho deste ano, a casa lançou o Projeto "Ponte Aérea Alfândega Bar" com o show “Elza Soares apresenta JP Silva”. "A ideia é fazer realmente uma ponte entre artistas renomados com carreira consolidada e artistas com trabalhos excelentes que ainda estão construindo suas carreias e buscando um lugar ao sol, sempre com ingressos a preços acessíveis", conta o sócio Pedro Loureiro. O nome Ponte Aérea faz menção a vocação de viagem pelo mundo, presente na Casa desde a decoração até o cardápio e pretende promover encontros em nosso palco com artistas de diversas cidades do país e as revelações mineiras ou vice-versa. Foi o que aconteceu em setembro deste ano com o show "Roberta Campos convida Fernanda Takai". No encerramento do "Ponte Aérea Alfândega Bar", em dezembro, está confirmado o show "Ricardo Koctus convida Thedy Corrêa". Ricardo baixista da banda mineira Patu Fu e Thedy, vocalista da banda gaúcha Nenhum de Nós prometem um acústico que ficará na história. A Casa ainda prepara surpresas para fechar 2012 com chave de ouro e já tem data confirmada para a realização da quarta edição do projeto em janeiro de 2013 com outros dois grandes nomes. Site: http://http://www.alfandegabar.com.br/ http://www.alfandegabar.com.br/