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Os sabores da gastronomia alemã do restaurante Haus München vão estar presentes na 15ª edição do Restaurant Week Brasil - em Belo Horizonte, de 13 de outubro a 05 de novembro. No projeto, o público poderá provar um menu em três tempos – entrada, prato principal e sobremesa. Uma oportunidade única de experimentar sabores marcantes da gastronomia alemã, harmonizados com a extensa carta de cervejas especiais da casa, com os preços fixos de R$ 54,90 o jantar.

“Nossa expectativa com esta edição é trazer quem ainda não conhece o Haus para se deliciar com os sabores germânicos. E quem já conhece terá a oportunidade de provar novos sabores, teremos cinco novas receitas no cardápio. E os mais de 120 rótulos de cervejas especiais complementam a experiência”, comenta Fernanda Bicalho, proprietária do restaurante. O Haus München figura como o único alemão da lista da edição 2017 do projeto.

Quem for jantar na casa poderá escolher entre a nova entrada: uma salada no bowl, com alface, crocante de bacon, chantilly de mostarda e um toque de picles de cebola roxa; ou a já conhecidabruschetta com crocante de linguiça. Como prato principal, as novidades são tilápia grelhada acompanhada de arroz com páprica, batatinhas e brócolis, com um toque de molho cítrico à moda alemã; costelinha ao caramelo de cerveja preta, purê de batata e farinha de limão; e escalope de filet ao molho de mostarda escura, batatas rústicas e arroz com ervilhas. Para a sobremesa o cliente pode optar entre dois clássicos alemães: torta alemã com calda de chocolate e strudel de maçã.

MENU RESTAURANT WEEK BRASIL 2017 – HAUS MÜNCHEN

ALMOÇO

ENTRADAS

- Bruschetta crocante de linguiça

- Salada no Bowl: Alface, crocante de bacon, chantilly de mostarda e um toque de picles de cebola roxa

PRATOS PRINCIPAIS

- Tilápia grelhada acompanhada de arroz com páprica, batatinhas e brócolis, com um toque de molho cítrico à moda alemã

- Costelinha ao caramelo de cerveja preta, purê de batata e farinha de limão

- Escalope de filet ao molho de mostarda escura, batatas rústicas e arroz com ervilhas

SOBREMESAS

- Torta alemã com calda de chocolate

- Strudel de maçã

Foto: Leandro Miranda