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Entre os dias 30 de novembro e 2 de dezembro, acontecerá em Belo Horizonte o Curso de Gestão para Panificação. O evento aborda todas as áreas que impactam o gerenciamento das empresas do setor: administrativo, financeiro, gestão de pessoas, gestão do ambiente, estruturação dos processos produtivos, padronização de processos e desenvolvimento de novos produtos, organização da operação de loja, atendimento ao cliente, marketing e vendas.

“Cada panificadora é única. A realidade de cada empresa é diferente das demais. Oferecemos no curso uma visão global do setor de panificação. Ensinamos aos empreendedores como cada área da empresa é fundamental para sua o sucesso do negócio e como desenvolvê-las. Mostramos que é possível fazer mais com seus recursos para se destacar no mercado”, explica Márcio Rodrigues, instrutor do curso.

Márcio Rodrigues é administrador de empresas e pós-graduado em Gestão Empresarial. É sócio proprietário da rede de padarias Pão da Serra, localizadas na Região Metropolitana de Belo Horizonte/MG. Atua como consultor no mercado de panificação tendo atendido mais de 10.000 empresas de diversos portes no Brasil e no exterior.